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Cappelletti al ragù

I Cappelletti asciutti di San Michele

I Cappelletti Asciutti di San Michele sono una “variazione sul tema” del classico cappelletto ravennate. Vengono conditi con uno speciale ragù, frutto di anni di esperienza culinaria delle azdore.

Cavoli, cavolfiori e broccoli

Ed ora, in Romagna, sono Cavoli per tutti…

Sapevate che il 64% delle coltivazioni di cavoli, cavolfiori e broccoli su scala regionale è concentrato fra Forlì-Cesena e Rimini? La Romagna detiene il 72% della coltivazione di queste varietà vegetali in tutta la regione.

Natural Expo - Forlì

Natural Expo: a Forlì la fiera del Benessere

Torna a Forlì la tradizionale manifestazione dedicata al benessere del corpo e della mente, giunta ormai alla sua 12° edizione. Un weekend ricco di proposte, prodotti innovativi, ed esperienze coinvolgenti.

Tagliatelle fritte di Carnevale

Le Tagliatelle dolci di Carnevale

Una ricetta semplice, come le usanze contadine che l’hanno inventata. Golose, non proprio leggere e di facile preparazione, le tagliatelle di Carnevale si consumano solitamente durante i giorni definiti “grassi”.

Fiocchetti di carnevale

Le dolci tentazioni di Carnevale

In Romagna sono molti poi i dolci di Carnevale che si ispirano al sacro lavoro delle azdore: raviolini ripieni, le castagnole, i fiocchetti, le frappe e le immancabili tagliatelle fritte.