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Archive | Chef e Sommelier

Roberto Casamenti Campanara

Dalla Campanara 10 quintali di cappelletti per conquistare Expo

Il ristoratore Roberto Casamenti, spiega la strategia del locale di Galeata: “Portiamo le nostre nonne. Vogliamo far capire al mondo che esiste un altro tipo di cucina che non è né quello del fast food, né quello dell’elaborazione a tutti i costi”. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le […]

Roberto Della Pasqua Saluma

Della Pasqua, “il poeta della cucina” della Saluma strega la tv

Roberto Della Pasqua ha giocato a fare la televisione. Inizialmente non ne aveva voglia, ma poi a ‘Quattro Ristoranti’ con Alessandro Borghese su Sky 1 si è pure divertito. E ha accettato di essere in competizione con altri tre ristoranti romagnoli – la Brasserie e il Kiosquito 46 di Riccione, La Mi Mama di Rimini […]