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Archive | La Romagna a Tavola

Schermata 2014-10-29 a 12.01.43 PM

Tortelli di zucca e patate con funghi porcini

Semplicità, gusto e tradizione sono le parole d’ordine di questo primo piatto che potete gustare al ristorante Anna a Forlimpopoli. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

Schermata 2014-10-29 a 10.07.40 AM

Quaglie con le pere al Sangiovese su un letto di squacquerone

Sapori forti e intensi quelli che lo chef Mirko Rocca ci presenta in questa ricetta che prepara al ristorante la Rocca di Bagnara, specialmente nella stagione autunnale. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

Schermata 2014-11-04 a 12.22.36 PM

Tagliatelle paglia e fieno al ragù di piccione e tartufo nero

Un primo piatto raffinato ma al contempo dal gusto forte e deciso, che si sposa bene con un Sangiovese superiore con gradazione intorno ai 14,5°, come suggerisce lo chef Massimo Zonzini del Mastin Vecchio di Verucchio. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte