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Archive | La Romagna a Tavola

Copertina ARTUSI REMIX 72

Artusi 2.0, arte e contemporaneità nel cibo con Don Pasta

La scuola artusiana e l’eclettico artista hanno pensato di riscrivere la cucina domestica italiana chiedendo agli italiani di inviare, su una piattaforma pubblica, la propria ricetta del cuore, quella che ha maggior significato affettivo e simbolico. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

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Tartare bianca di orata con i prodotti freschi dell’orto

Un piatto semplice, di facile realizzazione ma allo stesso tempo gustosissimo. Si tratta della tartare bianca di orata realizzata dallo chef Gianni Giordani nelle cucine del ristorante Vittorio di Cesenatico. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

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Il ‘bel-e-cot’, il principe di Russi

Assomiglia a un cotechino, ma attenti a non definirlo tale perché i russiani doc potrebbero risentirsene. Stiamo parlando del bel-e-cot. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

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Tortelli di zucca e patate con funghi porcini

Semplicità, gusto e tradizione sono le parole d’ordine di questo primo piatto che potete gustare al ristorante Anna a Forlimpopoli. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

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Quaglie con le pere al Sangiovese su un letto di squacquerone

Sapori forti e intensi quelli che lo chef Mirko Rocca ci presenta in questa ricetta che prepara al ristorante la Rocca di Bagnara, specialmente nella stagione autunnale. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte