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Archive | Piatti

Cappelletti al ragù

Bagnacavallo e i Cappelletti asciutti di San Michele

I Cappelletti Asciutti di San Michele sono una “variazione sul tema” del classico cappelletto ravennate. Vengono conditi con uno speciale ragù, frutto di anni di esperienza culinaria delle azdore. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

Sformato di finocchi

Lo Sformato di Finocchi secondo Artusi

Lo Sformato di Finocchi è un piatto gustoso e delicato che piaceva molto anche all’Artusi, capace di esaltare al meglio questo salutare ortaggio invernale. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

Tagliatelle fritte di Carnevale

La ricetta delle tagliatelle fritte di Carnevale

Dolci tradizionali, legati alla semplicità delle usanze contadine, sono normali tagliatelle che si rendono golose cospargendo la sfoglia appena tirata con zucchero e succo di limone o di arancia. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

Spianata romagnola

La spianata romagnola… buona a tutte le ore!

Oltre alla ormai universalmente conosciuta piadina, in Romagna c’è un altro prodotto tipico che si può mangiare al posto del pane: la spianata. Ecco la ricetta >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte