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Archive | Piatti

Schermata 2014-11-01 a 12.53.30 AM

Maialino nero speziato al mandarino piccante

Deciso, aromatizzato e dal gusto elegante. Il maialino nero con matis e mandarino piccante, che prepara Gianluca Gorini lo chef del ristorante Le Giare di Montiano, è un ottimo secondo piatto. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

Schermata 2014-10-29 a 1.01.04 PM

Tartare bianca di orata con i prodotti freschi dell’orto

Un piatto semplice, di facile realizzazione ma allo stesso tempo gustosissimo. Si tratta della tartare bianca di orata realizzata dallo chef Gianni Giordani nelle cucine del ristorante Vittorio di Cesenatico. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

Schermata 2014-10-29 a 12.01.43 PM

Tortelli di zucca e patate con funghi porcini

Semplicità, gusto e tradizione sono le parole d’ordine di questo primo piatto che potete gustare al ristorante Anna a Forlimpopoli. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

Schermata 2014-10-29 a 10.07.40 AM

Quaglie con le pere al Sangiovese su un letto di squacquerone

Sapori forti e intensi quelli che lo chef Mirko Rocca ci presenta in questa ricetta che prepara al ristorante la Rocca di Bagnara, specialmente nella stagione autunnale. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

Schermata 2014-11-04 a 12.22.36 PM

Tagliatelle paglia e fieno al ragù di piccione e tartufo nero

Un primo piatto raffinato ma al contempo dal gusto forte e deciso, che si sposa bene con un Sangiovese superiore con gradazione intorno ai 14,5°, come suggerisce lo chef Massimo Zonzini del Mastin Vecchio di Verucchio. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte