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Archive | Prodotti

Bietole - varietà

Le bietole di Romagna – un ortaggio leggero buono per tutte le stagioni

Le bietole sono una varietà di barbabietola dai numerosi utilizzi e benefici per l’organismo. Contiene infatti una buona quantità di calcio, magnesio, potassio, ferro e fosforo ed è ricca di vitamina A, acido folico e vitamina C. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

igp

DOP, IGP, EVO alcune sigle nei prodotti alimentari

Molte sono le sigle che possiamo trovare nelle etichette dei prodotti alimentari in vendita o nei piatti dei menu dei ristoranti ma non si tratta di uno strumento commerciale bensì una tutela verso il consumatore. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

Agretti

Gli Agretti una piccola pianta protagonista in tavola

Tra gli ortaggi di stagione, troviamo gli agretti o barbe di frate o lischi in Romagna, una prelibatezza disponibile soltanto per pochi mesi all’anno. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

Sillaro-IGT

Denominazione Sillaro IGT

La IGT Sillaro o Bianco Sillaro è una delle 9 Indicazioni Geografiche Tipiche della regione Emilia Romagna, esiste dal 1995 ed è riservata ai vini bianchi anche nelle tipologie frizzante. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

acciughe

Alici o acciughe: il piccolo grande tesoro dell’Adriatico

Oggi i fari sono puntati su un pesce caratteristico della nostra costa e dell’Adriatico in genere: l’acciuga, conosciuta anche come alice. Nel dialetto romagnolo l’alice assume nomi diversi a seconda delle sue dimensioni >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte

carciofo-moretto-di-brisighella

Carciofo Moretto di Brisighella. Piccolo tesoro di grande gusto

In Romagna, abbiamo un carciofo autoctono, prodotto esclusivamente nel nostro territorio. Più precisamente nel Comune di Brisighella, in provincia di Ravenna, zona di terreni siliceo-argillosi. >> I migliori ristoranti della Romagna selezionati per Voi | Scopri tutte le proposte