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L’azienda agricola I Cuori apre le porte per la fioritura dello zafferano

Domenica 26 ottobre a Bagnara di Romagna, presso l’azienda agricola biologica “I Cuori” in via Lunga 14/F, si svolgerà l’iniziativa “Zafferano in fiore”, dalle 10 fino al tramonto.

Zafferano in fiore all'azienda agricola 'I Cuori' (2)In occasione della fioritura dello zafferano, l’azienda ha organizzato un evento aperto a tutti: sarà possibile assistere allo spettacolo della fioritura e partecipare alle diverse fasi della lavorazione, come la raccolta e la mondatura: saranno condotte visite guidate alle 10.30, alle 11.30, alle 14 e alle 15.

Si potrà pranzare nel giardino della corte interna con menù a buffet curato dalla Locanda di Bagnara (gradita prenotazione al numero 0545 76951), al costo di 18 euro per gli adulti e di 5 euro per i bambini e con possibilità di menù vegetariano.

Durante la giornata sarà presente un mercatino di produttori e artigiani locali, assieme con proposte laboratoriali per adulti e bambini.

L’azienda agricola “I Cuori” è gestita da Cristiana Conti che nel 2010 ha deciso con la famiglia di cambiare il proprio modo di vivere. Insieme al marito ha acquistato una piccola azienda agricola con un vecchio rudere nella campagna di Bagnara. Nell’estate del 2011 ha messo a dimora i bulbi di zafferano acquistati in Sardegna. In novembre il primo raccolto, scarso, ma di ottima qualità, che basta a malapena a soddisfare la curiosità di amici e conoscenti. Nel 2012 il primo vero raccolto, tanto che nella primavera del 2013 inizia la commercializzazione a livello locale. Gli stigmi ricavati dal fiore dello zafferano vengono lasciati interi a garanzia di purezza e autenticità del prodotto.

L’iniziativa è organizzata in collaborazione con Agrinfanzia, il ristorante La Locanda di Bagnara e con il patrocinio del Comune di Bagnara di Romagna.

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